lunes, 19 de noviembre de 2018

Trufas de Baileys (Cooking Challenge)

"Mirarte a los ojos, y tal vez recordarte
que antes de rendirnos fuimos eternos" (Ismael Serrano)




Retomamos la actividad. Volvemos. Porque volver siempre es una estupenda opción, porque nunca nos hemos ido del todo, porque siempre queremos volver donde hemos sido felices, porque en algún momento del camino todos nos hemos sentido eternos, porque por ellas siempre merece la pena regresar.

La receta es de esas que se pueden adaptar. Qué te gustan más suaves, pon más chocolate con leche, que lo tuyo es el riesgo, prueba con uno al 70%, que te van otros licores, también admite variantes. Ideales para estas fiestas.

Esta vez el reto es de Ly, que ha hecho un gran esfuerzo por volver. No os perdáis las recetas de mis compis: El Olor del Café, Pikerita y Dit i Fet.





  • Ingredientes: 
  • 200 gr. de chocolate al 52% de cacao
  • 100 gr. de chocolate con leche
  • 100 gr. de nata
  • 30 gr. de Baileys 
  • Cacao puro
  • Coco







  • Preparación:
  • Calentamos la nata sin que llegue a hervir. Añadimos el chocolate a trozos y movemos bien hasta que todo se mezcla. Añadimos el licor. Mezclamos de nuevo y dejamos reposar la masa en la nevera al menos 4 horas. 

  • Formamos las trufas y las rebozamos en cacao o en coco.