tag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post1701263129017954659..comments2023-10-23T19:18:13.245+02:00Comments on Quocinando: Bollo Maimón Salmantino-Dulces de Santos (Cooking Challenge)Quohttp://www.blogger.com/profile/08416811040084288877noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-75086032795829558862016-09-12T09:03:52.130+02:002016-09-12T09:03:52.130+02:00El bollo Maimon se hacia siglos atras,era el postr...El bollo Maimon se hacia siglos atras,era el postre tipico de las fiestas y de las bodas,lo de la olla es mas reciente,mis recuerdos de niño (hablo de hace mas de 60 años)era de llevarlo a cocer al horno del pueblo,no llevaba levadura,era a base de montar las claras muy bien ,lo de la olla se lo he conocido a mi suegra ,los dos salen muy buenosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-75240080300824320192012-02-15T18:18:04.553+01:002012-02-15T18:18:04.553+01:00En dos palabras: me encanta..En dos palabras: me encanta..Mirobrigasaborhttp://www.mirobrigasabor.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-2727458071761739802012-01-27T13:53:40.629+01:002012-01-27T13:53:40.629+01:00Rosa, qué buena pinta que tiene este superbizcocho...Rosa, qué buena pinta que tiene este superbizcocho!!! Ahora entiendo lo de explotar! :D<br />Y tiene la pinta de ser muuuy esponjoso.<br />Besos guapa!Mercèhttps://www.blogger.com/profile/18278122677850499132noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-85440955944945760912012-01-19T19:49:36.724+01:002012-01-19T19:49:36.724+01:00Muchas gracias a todas....
Si Mese, el día que ci...Muchas gracias a todas.... <br />Si Mese, el día que cierren Mantequerías Paco... recorrí medio Salamanca y no encontraba por ningún otro sitio el almidón ;)... Cabriolita, hazlo de nuevo, es que es un poco traicionero por el aire que lleva la masa, pero seguro que lo bordas, en molde y al estilo moderno, te lo digo yo, lo bordas! <br />María José, si, con una cucharadita tienes para 9 huevos!!!! a mi también me sorprendió, pero es que la masa es todo aire, creo que hasta sin levadura subiría! <br />Besos a todassss!!!Quohttps://www.blogger.com/profile/08416811040084288877noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-20916125977809401352012-01-19T19:21:22.769+01:002012-01-19T19:21:22.769+01:00No soy anonimo!!!! soy yo que no se que he hecho :...No soy anonimo!!!! soy yo que no se que he hecho :PMaria Jose-Dit i fethttp://ditifet-cuina.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-68625442814467385832012-01-19T19:20:36.202+01:002012-01-19T19:20:36.202+01:00Quieres decir que con solo una cucharadita de leva...Quieres decir que con solo una cucharadita de levadura sale asi???? con la boca abierta me has dejado Rosa, vaya pasada de receta, y que bien has hecho usando el método tradicional para prepararla, seguro que aun sale mejor y mas buena...me ha gustado mucho tu entrada...un besitoAnonymoushttp://ditifet-cuina.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-78732827837044358762012-01-17T19:13:16.839+01:002012-01-17T19:13:16.839+01:00Rosita!! me quito el sombrero, que pasada!! menudo...Rosita!! me quito el sombrero, que pasada!! menudo bollo que te ha salido, tiene una pinta increíble, parece q se deshace , no se, súper suave parece.<br />Que rico!!<br />bss guapa, voy a intentar hacerlo en versión horno normalito :)Lyhttps://www.blogger.com/profile/09240877768955690842noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-70456827759426741782012-01-16T20:55:33.574+01:002012-01-16T20:55:33.574+01:00por cierto, en la zona del pueblo de mi abuela (Cu...por cierto, en la zona del pueblo de mi abuela (Cubo de D.Sancho) dejaron de bailarlo hace unos años, eso sí que era un espectáculo !! lástima que hasta las más antiguas tradiciones se van pediendoCabriolahttps://www.blogger.com/profile/00651555090303664860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-75119074616751603002012-01-16T20:54:06.203+01:002012-01-16T20:54:06.203+01:00agggghh se me acaba de borrar el testamento que te...agggghh se me acaba de borrar el testamento que te acababa de escribir.<br />te decía que suscribo todo lo que dices, el maimón huele a infancia, y a diversas manos dándole a la cuchara para que no se cansen las manos...desde manos con arrugas a manos infantiles...toda la esencia del matriarcado charro que se precie y con un olor y sabor únicos...eres una valiente por poner esta megareceta y encima con una foto que atestigua el éxito...yo no me atrevería a hacerlo con una receta tan sagrada como esta con el churro que me salió el último que hice hace unos años!!<br />por cierto, a ver si nos volvemos a juntar los cocinillas charros que hay ganas de cañas y risas<br /><br />muchos besotes y feliz semanaCabriolahttps://www.blogger.com/profile/00651555090303664860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-13902818526405295962012-01-15T19:01:26.517+01:002012-01-15T19:01:26.517+01:00Te ha quedado realmente estupendo, lo he visto muc...Te ha quedado realmente estupendo, lo he visto muchas veces en las pastelerías desde que vivo en Peñaranda pero nunca lo he comprado, y no me he decidido aún a hacerlo, ahora ya me has picado.<br />BesosMilahttps://www.blogger.com/profile/14383166234139774028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-38330150831606782622012-01-15T13:29:08.046+01:002012-01-15T13:29:08.046+01:00¡Te ha quedado estupendo! Si lo ve Antonio(mi mari...¡Te ha quedado estupendo! Si lo ve Antonio(mi marido)se pierde. Le encanta. Mi madre tenia un recipiente con tapa especial para hacerlo en las cocinas de gas, pero para la vitro no sirve.<br />Probaré con la olla, siempre lo hago en el horno. Cuando desaparezca Mantequerías Paco, no se donde vamos a encontrar el almidón.<br />Besosmesehttps://www.blogger.com/profile/00222664462207944876noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-35565652655167828482012-01-14T20:45:31.767+01:002012-01-14T20:45:31.767+01:00Tenía noticias de este bollo pero no de como se ha...Tenía noticias de este bollo pero no de como se hacía. No hace tanto tire una olla exprés de aluminio a la basura, se me habían agarrado unas judías y con tan fausto motivo la aventé con judías incluidas, ahora me arrepiento.<br /><br />Felicidades a tu madre y a ti.Maria Pilar-COCINICAhttps://www.blogger.com/profile/01572815305407562555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-85376677616658453022012-01-12T19:10:03.859+01:002012-01-12T19:10:03.859+01:00Me has dejado maravillada, que cosa tan rica. No t...Me has dejado maravillada, que cosa tan rica. No tenía ni idea de la existencia de éste bollo. He leído alguna vez que la gente hacia bizcochos en la olla express, pero no había visto ninguno.<br />Un beso.Quiero ser súper famosahttps://www.blogger.com/profile/13500892512423466566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-24810503512795045372012-01-12T18:25:56.396+01:002012-01-12T18:25:56.396+01:00Que pedazo de bollo! y que curiosa la forma de coc...Que pedazo de bollo! y que curiosa la forma de cocinarlo. BesosSusanahttps://www.blogger.com/profile/16088689535998092270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-18553722061242006932012-01-11T21:17:00.838+01:002012-01-11T21:17:00.838+01:00jo que pinta más esponjosa!! no lo conocia para na...jo que pinta más esponjosa!! no lo conocia para nada!! y debe ser delicioso!Toñi Semperehttps://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-11098509918539070642012-01-11T17:24:50.300+01:002012-01-11T17:24:50.300+01:00Mudita-mudita m'he quedao!
Un dulce sorprende...Mudita-mudita m'he quedao!<br /><br />Un dulce sorprendente y original, para que luego digan que las abuelas no tenían recursos ni inventivas y que con pocos cacharrines y sin hornos se espabilaban la mar de bien... Esta receta la tengo que provar, fijo!<br />Me quito el San Sombrero...<br /><br />Gracias y besotes, Santa Maravillas Charras ;)maragdahttps://www.blogger.com/profile/11220758025118432289noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-53960685539520273772012-01-11T09:50:00.070+01:002012-01-11T09:50:00.070+01:00Que recuerdos...En el pueblo mi abuela y mi madre ...Que recuerdos...En el pueblo mi abuela y mi madre también lo hacían en la olla, y no nos dejaban ni aparecer por el lugar, porque decían que si le entraban corrientes de aire no salía bien...qué rico nos sabia con esos huevos de pueblo que son buenísimos…<br />Besitos….Maria Jesushttps://www.blogger.com/profile/03241740157869647067noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-66970656808507975792012-01-11T08:28:49.868+01:002012-01-11T08:28:49.868+01:00¡¡Madre mía como se apañaban!!... Desde luego se b...¡¡Madre mía como se apañaban!!... Desde luego se buscaban la vida y no como nosotras que no hacemos mas que comprarnos cacharritos modernos que nos resuelvan todo. Ahora me ha quedado la cosa de rescatar una olla de esas que yo creo que en el pueblo la tiene mi madre en vías de reciclaje!!!.. Se va a quedar pasmada cuando la diga... ¡¡¡nooo la tires que es un tesoroooo!!!<br />Ja, ja... Dile a tu madre que ¡Chapeau!<br />Besotes.Lourdeshttps://www.blogger.com/profile/17212125747671553910noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-49206089022388488032012-01-11T00:22:45.962+01:002012-01-11T00:22:45.962+01:00Tiene una pinta deliciosamente esponjosa.
Besinos ...Tiene una pinta deliciosamente esponjosa.<br />Besinos y buen 2012María Alonsohttps://www.blogger.com/profile/18067378442776547400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-40927244837123115142012-01-11T00:11:28.073+01:002012-01-11T00:11:28.073+01:00Pues yo te lo voy a coger prestado porque hace sig...Pues yo te lo voy a coger prestado porque hace siglos que quería esta receta y eso de hacerlo en la olla...genial. No puede tener mejor pinta.<br />Bssalimotohttps://www.blogger.com/profile/02545171717337216361noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-54944008733289762182012-01-10T23:04:15.625+01:002012-01-10T23:04:15.625+01:00Vaya bollo maimón!!!!! hace tiempo que no lo prueb...Vaya bollo maimón!!!!! hace tiempo que no lo pruebo, mi tía lo preparaba siempre para la fiesta del pueblo, nos reuníamos toda la familia para comer y de postre el bollo, que recuerdos... Gracias!!!! me gusta mirar hacia atrás de vez en cuando. Enhorabuena!!!!<br />http://contapasyaloloco.blogspot.com/Ana Sánchez https://www.blogger.com/profile/05254647103889458746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-80654660676593092312012-01-10T21:19:02.132+01:002012-01-10T21:19:02.132+01:00Gracias a todas por los comentarios, me alegro que...Gracias a todas por los comentarios, me alegro que os haya gustado. <br /><br />Chelo, guarda ese molde como oro en paño... son muy, muy raros....<br /><br />Mabel, el almidón solo lo encontrarás en panaderías (cuanto más artesanas mejor) o quizá en alguna tienda de dietética, herbolario o así donde tengan harinas raras. Si no lo encuentras, con maizena también queda muy bien!Quohttps://www.blogger.com/profile/08416811040084288877noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-29495573166960225672012-01-10T20:35:51.005+01:002012-01-10T20:35:51.005+01:00Hola!!
Me he quedado impresionada con este bollo, ...Hola!!<br />Me he quedado impresionada con este bollo, no lo conocia y me imagino que estara buenisimo.<br />El problema es que no tengo ni idea de donde se puede comprar el almidon, creo que no lo he visto nunca. Tu donde lo compras?<br />BesitosMamihttps://www.blogger.com/profile/13936270658040729351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-16697096196834517572012-01-10T20:18:39.526+01:002012-01-10T20:18:39.526+01:00Lo encuentro maravilloso, aunque super difícil de ...Lo encuentro maravilloso, aunque super difícil de hacer.<br />La textura me la imagino ya que he comido muchos dulces con almidón, es realmente suave.<br />Preciosa entrada, un beso.Kakohttps://www.blogger.com/profile/08414205604990019296noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1079270442919143550.post-29602218623743804842012-01-10T20:06:51.723+01:002012-01-10T20:06:51.723+01:00Ya ni me acuerdo de cuando fué la última vez que c...Ya ni me acuerdo de cuando fué la última vez que comí el bollo maimón. Recuerdo que me encantaba eso sí tenías que tomar casi un litro de leche para que pasase, pero qué rico. Besotes guapaAlisonhousehttps://www.blogger.com/profile/00808031043894435856noreply@blogger.com